竹荪（天然种植）

长汀竹荪简介

一、基本概述

竹荪是长汀县特产的珍稀食用菌，被誉为"菌中皇后"和"雪裙仙子"，因其形态优美如仙女白纱裙而得名。它是长汀县特色农业支柱产业之一。

二、生长环境与栽培技术

1. 生态优势，长汀山区森林覆盖率高，气候温暖湿润，非常适合竹荪生长：

• 温度：菌丝生长适温20-25℃，出菇温度20-28℃，与长汀气候高度契合

• 湿度：空气相对湿度85-95%，竹林地环境自然满足

• 土壤：腐殖质丰富的微酸性土壤，有利于竹荪菌丝发育

2. 独特栽培方式

长汀竹荪采用"林下仿野生栽培"技术，区别于普通大棚种植，以当地丰富的竹资源为主要原料，包括竹屑(占70%)、竹枝、竹叶等，变废为宝(一亩竹荪消耗约7吨竹屑)

三、营养价值，竹荪营养丰富，是理想的健康食材，核心功效：

• 滋阴润肺：缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛，特别适合秋季食用

• 健脾益胃：促进消化，改善食欲不振

• 清热利湿：调理湿热体质，缓解湿热引起的腹泻、带下

• 降脂降压：辅助调节血脂、血糖，适合"三高"人群

• 减肥轻身：低脂肪(仅2.6%)、低热量(约30大卡/100g)，饱腹感强