金线莲（250克）

金线莲简介

一、产地环境与种植特色

金线莲（又名金线兰、金丝草、鸟人参），是长汀县特色林下经济作物，属兰科开唇兰属多年生珍稀草本植物，因叶片布满金色网状脉络而得名，素有“药王”“金草”“药中黄金”之称，长汀县地处闽西山区、汀江上游、武夷山南端，属亚热带季风气候，常年云雾缭绕、雨量充沛、气候凉爽湿润，年平均气温17℃左右，土壤腐殖质丰富，水湿条件优越，为金线莲生长提供了理想的自然环境。在长汀独特的竹林与阔叶林生态环境下形成了黄酮含量高、药效显著的品质特色。

二、营养价值与保健功效

金线莲全草均可入药，是传统珍稀中药材，味甘性平，归肺、肝、肾、膀胱经，具清热凉血、除湿解毒等功效，在民间应用历史悠久。其富含黄酮类、多糖类、生物碱类、氨基酸、矿物质、维生素等多种营养成分，核心功效如下：1. 保肝护肝2. 增强免疫力3. 清热凉血4. 调节代谢5. 抗氧化与美容

三、食用方法与注意事项

金线莲食用方式多样，煲汤是经典做法，与鸡肉、排骨、鸽子、瘦肉等搭配，充分释放营养与风味；也可用于泡茶、煮粥、榨汁、泡酒等，为饮食增添独特养生功效。