花菇（500克）

花菇简介

一、产地环境与种植特色

花菇（又称"汀菇"）是长汀县特产，为香菇中的顶级珍品，因菌盖布满褐白相间的爆花纹理而得名，享有"菌中之星""菇中贵族"的美誉。长汀县地处闽西山区、武夷山南端，属亚热带季风气候，常年云雾缭绕、昼夜温差大（8-12℃）、空气湿度适中，为花菇形成提供了理想的自然条件。依托长汀独特的山区气候与"长汀模式"栽培技术，所产花菇以肉厚、香浓、裂纹美观、营养丰富著称。

二、营养价值与食用功效

花菇味甘性平，归胃、肝经，兼具食用与药用价值，核心功效如下：1. 增强免疫力2. 防癌抗癌3. 调节代谢4. 保护肠胃5. 抗氧化抗衰老

三、食用方法

1. 煲汤：与鸡肉、排骨、鸽子等搭配，是经典做法，充分释放营养与风味

2. 炒菜：切片后与青菜、肉类同炒，口感脆嫩，香气浓郁

3. 清蒸：与鱼、虾等海鲜搭配清蒸，保持原汁原味，提升鲜味

4. 泡茶/煮粥：干品切片泡茶或煮粥，增添独特风味与养生功效